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全国首条膜法制糖生产试验线在广西建成投产

食品配料2019-01-22 来源:云南糖网

  广西区是全国蔗糖的主产地,年产糖占全国总量的60%以上,产品主要为白砂糖,产品结构及产业化经营模式单一,无法满足消费者对高品质糖产品不断增长的需求,抵御市场风险能力不强。我国甘蔗食糖生产中,绝大部分制糖企业沿用传统的亚硫酸法来生产白砂糖,在生产过程中,需要加入CaO、SO2及聚丙烯酰胺(PAM)等化学助剂,这增加了食糖的加工成本,且会有微量残留在成品糖中。

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