分  子  式：C4H7NaO4·XH2O 分  子  量：无水物：142.09 Cas   No：126-96-5 性        能：白色结晶，带醋酸气味。易吸湿，极易溶于水，加热至150°C以上分解。PH值4.5-5.0 用        途：食品 (如烘烤食品、糖果、脂肪、肉制品、油、酱油、调味汁、点心、 快餐、汤羹及粉末汤料等)；此外还用作匀化剂、缓冲剂和复配防霉剂的主要配料等。 包        装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。 贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。