指导单位： 中国烹饪协会 中国食品报社 主办单位： 中国食品报社冷冻冷藏食品研究院 河南冻立方传媒有限公司 承办单位： 河南汉龙会展集团有限公司 同期活动（拟定）： 第十六届中国冷冻食品千商大会 第二届中国预制菜行业全产业发展大会 中国冷冻冷藏食品技术沙龙 展会由中国烹饪协会、中国食品报社共同指导，强强联手，助推展会从规模和档次、专业化、影响力跟辐射力等诸多方面快速提升。届时整个展览面积将达8万平方米，较上届规模 翻一番。设置了冷冻冷藏食品、预制食材、机械设备、原辅料、调味品5大主题展区，各个主题展区细分品类，覆盖冷冻餐饮食材行业全产业链。 展会立足冷冻冷藏食品，涵盖肉类食品、水产食品、米面制品、调理食品、预制食材、调味品及配料、火锅食材及相关食品机械设备等品类，届时预计将有1000 行业展商、 100000 专业买家到场，万款市场新品优品爆品集中展览展示，迎接冷冻餐饮食材行业全新挑战与时代机遇。 参展范围： ◇米面制品食材：饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装食材； ◇果蔬制品食材：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜、蔬菜调理食材等； ◇有机食材：各种新型有机食材、生态养殖、种植基地及豆制品、 杂粮制品食材等； ◇肉类、禽蛋类：冷冻/冰鲜肉、家禽肉，分割肉及肉制调理、禽蛋类食品等； ◇水产类品：冷冻/速冻水产、水产调理食品、深加工水产制品等； ◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、馅料、调味料等； ◇配餐调料：火锅调料、食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料等； ◇机械设备：冷冻食品加工机械、预制菜处理设备、冷藏冷冻设备、中央厨房全套及配套产品技术、智慧厨房 设备、包装机械、食品杀菌设备、 保鲜速冻制制冷设备等； ◇包装材料：预制菜包装盒、包装袋、各种复合材料、金属材料、纸质材料、玻璃材料、防伪材料及各种材料与制品等； ◇冷链物流：生鲜及冷链配送技术、冷链物流、保温系统及材料、仓储及服务商、冷藏冷冻装备、食品保鲜设备、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统、冷链监控系统等； ◇连锁企业：餐饮加盟企业、火锅连锁企业、中餐、西餐连锁企业、快餐连锁企业及服务类企业等； ◇新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；